Verdens etnisiteter (beta)

Mange mennesker fra den nordafrikanske regionen kjent som Maghreb (som omfatter dagens Marokko, Algerie, Tunisia og Libya) følger sine røtter tilbake til berbere i antikken. Nordafrikanere deler noen genetiske egenskaper med sine søreuropeiske naboer, selv om kulturer og religioner i regionen ble påvirket i betydelig grad av arabiseringen og fremveksten av islam etter det 6. århundret e.Kr. Kolonisering og bølger av innvandring i løpet av de to siste århundrene har skapt et stort nordafrikanske diaspora; Frankrike er hjem for nesten 5 millioner mennesker med nordafrikansk kulturarv. Det er spesielt én rett som har brakt berømmelse til det nordafrikanske kjøkkenet: couscous.